夏休み頃から、ずーーーーーーっと長いことほったらかしにしていたブログ。
気づけば夏が過ぎ秋も終わり、冬に突入してしまいました。
今日からまた再開します。
今更だけど、秋の記事。
昨日2017年11月16日は日本ではボジョレーヌーボーが解禁だったそうですが、ドイツでは聞いたことがありません。
その代わり、9月10月の約2ヶ月のみ売っているNeuer Weinまたの名をFederweißer.
Neuer はドイツ語で新しい。
Weinはワイン。
その名の通り、今年収穫したぶどうで作った新しいワイン。
9月10月だけはスーパーでも見かけます。
発酵途中にワインなので、要冷蔵で蓋も閉めてはいけないし、必ず瓶を立てておかないといけない。
9月の出始めはまだ発酵があまりしていなくてアルコールも殆ど入っていないので、濃いぶどうジュースといった感じ。
それが10月末になるとアルコールがほんのり香るぶどうのカクテルみたいに。
白、ロゼ、赤の3種類があって、どれもぶどうの味が濃厚で微炭酸でとっても美味しいです！！
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白はりんごジュースの味がします。
私は赤が好み。
果汁100パーセントで贅沢なのに、3ユーロくらいで売っていてガブガブ飲みたくなっちゃいます。
でも調子に乗って飲みすぎるとお腹を下すらしいので要注意です！
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